腸内フローラ（腸内細菌）を育てる不溶性食物繊維が豊富なごぼう料理です。
ちょうど新ごぼうがでていたのでPapaが作りました。
細かいことをきにしないPapaですので大目に見て下さい(笑)
レシピはあちこちで紹介されているので、詳しくはそちらを見て下さいね。
材料（約２人前）
豚バラ肉 １パック（200ｇ「前後）
ごぼう2本（新ごぼう使用）
にんじん1本
調味料
ごま油 大さじ
赤とうがらし 少々
めんつゆ 大さじ6 （Papaは鹿児島のしょうゆも少々入れました）
（鹿児島のしょうゆは甘いんです）
いりごま 大さじ1
作り方
１．豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして（なってません・・・適当です）、
１０分程度水にさらす。にんじんは細切りにします。
２．フライパンにごま油を熱し、赤とうがらしを炒める。香りがでたら、豚肉を加えて色が変わったら取り出す。
３．残った油（豚バラ肉から油出てます）に、水けをきったごぼうとにんじんを加え、３分程度炒める。
４．豚肉をもどしてひと混ぜし、めんつゆとしょうゆを加えて、汁けがなくなるまで炒める。
