食物繊維がたっぷり摂れる鶏モモ肉とごぼうの甘辛煮です。
材料（2人分）
鶏モモ肉 1枚（約280ｇ）
ごぼう 大1本 小2本
にんじん １本
片栗粉 大さじ1
調味料
めんつゆ （2倍濃縮） 1/2カップ
水 1カップ
作り方
１．鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
２．にんじんを乱切りにします。
３．ごぼうを乱切りにして5分くらい水にさらし、水気をとります。
４．フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を皮面から焼きます、焼き目が付いたらひっくり返します。
５．ごぼうとにんじんを加え炒めます。